恭城奇特又土俗，爱拿油恭来泡粥。 油茶就像仙丹水，个个喝了喊舒服。 恭城人喜好油茶，一为去寒防病，二示好客热情。山区的瑶家一日三餐必备油茶，城镇居民的早餐、宵夜也食油茶。大凡来过恭城的人，十有八九会被恭城油茶所陶醉。如今，桂林市内芙蓉路上已成为一条油茶街，店铺老板常以“正宗恭城油茶”的招徕生意。 恭城油茶的制作颇为讲究，连打油茶的工具都是特制的：铁铸的锅、木制的锤、藤编的滤；主要原料为...
浏览：2241 作者：glotc发表时间：2006-03-16 13:02
每年腊月我都要腌不少腊鱼腊肉腊肠到春节时待客。现在生活条件好了，好吃的东西多了，春节过了很久，这些腊货都吃不完。送给亲友，亲友也要不了这么多。我灵机一动，把这些腊货切成小块装在食品袋内放到冰箱的冷冻室里，一直放到夏天还很香。 一般吃法部是蒸腊鱼、炒腊肉、爆腊肠。后来，我把这些腊货合在一起用尖椒烧着吃，味道好极了。尤其是夏天，家人的胃口不好，就那么几种青菜换来换去吃腻了，周末做上一盘红烧腊鱼，定会使...
浏览：2551 作者：glotc发表时间：2006-03-16 13:01
桂林喝螺，也是桂林人的一种风情。当你步入桂林街头夜市时，那一个接一个的喝螺摊点，真是令你眼花缀乱，真不知是吃哪家的为好，其密度之大，在其他城市是很难见到的。 桂林喝螺，味道鲜美，肉质脆嫩柔软。做喝螺的螺狮是一种软体动物，体外包有螺纹路的硬壳。有石螺，主要生长在沟边、河中，这种螺个小，但肉厚，还有一种田螺，螺身短圆、尾部尖实、螺肉结实，个大，多生活在水田、池塘。螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质以...
浏览：1816 作者：glotc发表时间：2006-03-16 13:00
从贵族晋身老襯行列一年了，忙得还没有时间去度蜜月，老婆老大不愿意了，威胁说如果再不成行，就坚决抵制人类伟大原始的工程。我吓得马上要了年假，但去哪里呢？感觉最近身体状况不很理想，不敢涉足太远或艰辛之旅，于是就近去桂林吧，路途不远，行程悠闲，最重要所费有限。 第一天， 患得患失赴桂林：草草地收拾了些行装，坐上17：37的K36次火车（硬卧，中铺207元，下铺215元）。说实话，我对桂林的向往本未及其...
浏览：2704 作者：taoyuan发表时间：2006-03-07 16:22
最早知道桂林，是在小学课本里，那首《我想去桂林》，更使我脑子里一直有美丽的向往，象鼻山、漓江、鸬鹚、岩洞…….没想到现在马上去桂林了，在半个月的等待之后，终于出发了。 坐了一天一夜的车，凌晨，手机上收到短信：中国移动欢迎您来到山水甲天下的桂林，希望您在山清、水秀、洞奇、石美的桂林度过一段难忘的时光！ 哦，到桂林了，坐车的疲惫一下没有了，心情开始兴奋，不过，还要睡到天亮才能去看桂林。美美的一觉之后，...
浏览：2480 作者：taoyuan发表时间：2006-03-07 16:21
没想到的是今年会两度去桂林，喜欢桂林山水，它的美妙是要反复揣摩的，寄情于美丽的山水之间，让久居城市麻木的人找到了些许的轻松美好的感觉。 资江位于大桂林地区资源县境内，大山深处的一条山中水道，这一带也是学术中称为丹霞地貌的特征。据说它是漓江资江是姐妹河，漓江是姐姐，资江是妹妹，漓江有着大姑娘的秀美，资江则有小姑娘的妩媚。 驱车从桂林市区出发，经过3个小时的车程就到达了资源县城。此次游玩资江是在离...
浏览：2245 作者：taoyuan发表时间：2006-03-07 16:19
行在阳朔： 阳朔的西街和县前街是步行街,不允许任何机动车辆驶入,就连自行车也要推着走,不然马上就会被联防队员拿下。县城里的确不大,就算是随便溜达,有半天时间也就转遍了。要到景区就需要下面的交通工具了。 班车：到比较远的乡镇,选择坐班车比较划算,阳朔汽车站有到兴坪、杨堤、金宝、留公、普益的班车,一般每十五分钟发一班,票价不过几元钱。 面的：到比较近的地方...
浏览：4090 作者：taoyuan发表时间：2006-03-03 21:43
醒来又断断续续睡了2个小时，我们是幸运的，在12月挑了个好时候到阳朔。下面的西街在阳光中开始睡眼惺忪的营业了。这里的酒吧整齐， 干净，但同时也少了些粗野的浓郁的民族风气。 这里的时间永远比外面晚。快十点了，当阳光已经照透了街拐弯的二楼小木屋，楼下的店家才慢慢地把一样样东西从堂屋摆出来，有些让我和大头一看就粘住不走，象绣片，配色那么明快而富有想象力，很难用雅或俗一言定之，有时大俗就是大...
浏览：1977 作者：taoyuan发表时间：2006-03-03 21:42
早上睡到自然醒，然后在门口吃了份早午餐，还是海鲜炒粉。中午去了国际港搭船去涠洲岛。我们运气还不错，本来还担心有风浪，很多人都会吐，结果估计没人吐，而且一路上很顺利，风平浪静的就到了涠洲岛了。我们临时订涠洲岛的住宿，没想到，网上推荐的几个都满了，过年人多没办法，退而求其次，最后住在安德旅舍，其实他们也没空房了，是老板把自己女儿的房间藤出来，让给我们住，他女儿去南宁读书去了。所以比标准的便宜一点，我们...
浏览：2201 作者：taoyuan发表时间：2006-03-03 21:37
龙胜位于桂林西北部100公里，以奇山秀水和多姿多彩的少数民族风情驰名中外，在其众多的自然景观中，最让人神往的就属龙脊梯田和矮岭温泉了。 “跟我走吧，天亮就出发。”2006年1月6日清晨，我们在导游小苏和司机小莫的带领下，哼着陈明的《快乐老家》，在瑟瑟寒风中踏上前往龙胜的路。路漫漫其修远矣。 8点整我们乘坐的汽车驶离了桂林，城市的喧嚣渐渐淡去了，路旁有了田野的气息。放眼窗外，山峦起伏，片片红枫点...
浏览：2110 作者：taoyuan发表时间：2006-03-03 21:23
俗话说“民以食为天”，在此次龙胜之行中，除了龙脊梯田和矮岭温泉给我留下深刻印象外，龙胜那充满民俗特色的餐饮也让我恋恋不忘。在那些特色餐饮中，最让我难以忘怀的莫过于“米酒”“竹筒饭”和“铁板腊鱼”了。 龙胜米酒 在龙胜众多的少数民族寨子里，几乎每家都会自己用米做一种度数很低的酒，酒有点甜，很好喝，当地人称“米酒”。酿酒的方式很原始，一个木头做的大木桶，里面放入发酵的糯米，放在一口大锅上用火蒸...
浏览：2271 作者：taoyuan发表时间：2006-03-03 21:22
桂林(阳朔)旅游经典线路推荐 因为大家对桂林旅游线路的提问比较多，故写一贴有关桂林旅游的线路安排方便大家也方便我。本论坛的主题是自助旅游，景点的选择与大部分线路的安排与传统的团队旅游差别甚大！所有线路适用于第一次来桂林旅游的人，所有安排都是从到桂林的第二天开始算，如果到达当天的时间比较早依然可行，否则行程需要作部分调整。因为景点之间的组合非常的多，不能面面俱到，只把我个人认为有代表...
浏览：2340 作者：taoyuan发表时间：2006-03-03 21:19
桂林人对狗肉可谓情有独钟，就像北京人喜欢吃烤鸭、天津人离不开狗不理包子一样。桂林狗肉选料考究，制作精细，成菜色泽鲜艳，香气浓郁，口味极佳，在全国众多的狗肉佳肴中独树一帜。桂林狗肉从选狗、宰杀、烹制到食用，都有一套严格的程序。笔者这里就将它们分别介绍如下。选 狗俗话说：“斤鸡六狗”、“一黄二白三花四黑”。说的是选狗的两条标准。有人认为，前一条的“斤鸡六狗”说的是要吃１斤重的鸡，６斤重的狗。其实这种观...
浏览：2261 作者：taoyuan发表时间：2006-03-03 21:05
谁能说“吃”不是旅游的一个重要内容呢。今儿就给您说说阳朔的吃食。阳朔是个地球村，中国的、外国的、年轻的、年长的、吃荤的、吃素的……什么样的游客都有。久而久之，阳朔的餐饮就形成了一种兼收并蓄、中外结合的形式。西街的餐厅呢，是以西餐为主；西街以外的饭店就只有中餐提供。俗话说“*山吃山，*水吃水”。世代居于漓江边上的阳朔人当然喜爱吃鱼了，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼，江里的鱼还真不少，说...
浏览：2045 作者：taoyuan发表时间：2006-03-03 21:02
在大桂林旅游区的“一根扁担四个筐”中，龙胜以少数民族的民族风情见长。全县16.68万人口中，少数民族就占了77.12%，民族文化成了龙胜最靓丽的风景。不论是在瑶山侗水，还是在苗寨壮村，古朴的民风，热情的礼俗，处处涌动着浓郁醇厚的乡情。 吊脚楼前听大歌 银水侗寨在龙胜县城西1.5公里的勒黄小三峡之中，与6400千瓦的勒黄水电站库区铧嘴相连。青山盈秀，碧波荡漾。伸展的山麓笔直陡峭，曲径幽洞，山势峻拔，...
浏览：2148 作者：netguilin发表时间：2006-03-02 17:10
苗家“三忌” 忌吃“豆腐酒”，即不欢迎粗口话、脏话和鄙话。 忌穿湿草鞋进入木楼。 忌倒水下廊楼。...
浏览：2110 作者：netguilin发表时间：2006-03-02 17:04
秋叶翻跹只是偶尔，枯叶飘零掩于绿色之间。妄想在落叶中感知秋的痕迹，却发现绿意早已淹没了寻找的脚步，我竟然在整个秋季迟疑，甚至将它遗忘。因为这是南国之秋，因为这是南疆之北，因为这是桂林之秋。 阳光如是明媚，天空蔚蓝不染一片云彩。暖意依旧，身着单衣即可出游。踏着夏的绿颜，赏尽绿的生机，好山好水满是绿的招摇，好景好天气让人找不着秋的身影。那几叶飘零的枯叶只能让人以为是不适时的生命衰竭，而非秋的存在。如果...
浏览：1904 作者：netguilin发表时间：2006-03-02 16:37
早些年曾与中国旅游画报编辑主任石先生相约游资江，原来一直打算骑自行车前往，后来考虑到距桂林130公里的资源，路途实在遥远，而且一路翻山越岭，最后我们定为乘汽车前往。 登上直达桂林资源的长途小巴，从桂林一路北上，过灵川，再过兴安，而后入大山，翻越越城岭之后，便进入资源县界。大山这边，展现在眼前的是一番新奇的景色，那种孤峰挺拔的喀斯特地貌消失了，随之而来的，是山势浑圆多变化的丹霞地貌。 资江，是资...
浏览：1732 作者：netguilin发表时间：2006-03-02 16:32
桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。马肉米粉为桂林米粉之冠，名闻遐迩。 桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。 米粉本身淡而无味，关键在卤水，店家熬制的卤水都有各自的绝招。一般是用豆豉、八...
浏览：2192 作者：netguilin发表时间：2006-03-02 16:00
龙脊梯田、龙胜温泉、原始森林、红瑶山寨、风雨桥、木楼、壮侗风味……那奇特的自然景观，淳朴的民俗风情，令小鱼念念不忘。很羡慕龙胜的居民，在这清山秀水间过着小鱼心仪的生活。 小鱼常想着何时能去龙胜住上几天，过把瘾。然而小鱼被工作拖着后腿，一再推迟与龙胜的亲密接触。于是在又一次爽约之后，鱼夫不咸不淡地抛下话：“这次龙胜温泉有个花浴节，如果你请不到假，我就邀请别人去了，反正以后还有机会带你去。”惊...
浏览：1979 作者：netguilin发表时间：2006-03-02 15:36
